Международный день чая

Из фондов Курского областного краеведческого музея.

15 декабря отмечается Международный день чая.

Среди напитков, известных во всём мире, пожалуй, наиболее популярным и знаменитым является чай. Чай — это питьё из растения Camellia sinesis. Помимо тонизирующего эффекта он обладает и рядом других полезных свойств, которые используются в традиционной медицине ряда стран.

Для многих государств чайная индустрия является важнейшей составляющей частью экономики, в которой задействовано значительное количество граждан. Сбор чая для этих людей является основным средством заработка, а для государств – частью доходной статьи от экспорта.

В Россию чай попал из Китая. В 1638 году чай привезли ко двору царя Михаила Федоровича в качестве подарка. До конца XVII века его употребляли в России только как лекарство.

В недалёкие времена самовар в России был в каждом доме, он был предметом ежедневного использования для приготовления чая. Самовар незаметно и деликатно объединял людей за одним столом, он способствовал тому, что из поколения в поколение передавались традиции в семье. Сейчас их редко можно встретить в быту, особенно дровяные самовары.

В фондах Курского областного краеведческого музея хранятся самовары.

Самовары были разные, маленькие и большие, толстенькие и низенькие, круглые или ящичком, овоидные или грушевидные, с различными формами резервуаров для воды, на гнутых тоненьких ножках, сверкающие железными, бронзовыми, латунными боками.

Появление в России самовара неразрывно связано с распространением чая, который с XVII века поставлялся из Китая. Чай прижился в нашей стране, и появилась даже русская традиция чаепития. Ну а вслед за чаем у нас появился и «водогрейный сосуд», в котором кипятили воду не разжигая печь. В специальную трубу в середине самовара помещали угли, кипятилась вода и самовар долго оставался горячим.

Мало кто знает, что прародителем самовара был медный «сбитенник». Он представлял собой круглый чайник с внутренней трубой и поддувалом и применялся для изготовления сбитня — старинного русского напитка из мёда с пряностями, напитка удивительно полезного и вкусного. Самовар был предметом роскоши и в то же время первой необходимости. Кроме согревания воды для чая, самовар ещё добавлял и тепла в комнате, возле него собиралась вся семья и гости. Самовар занимал прочное место в жизни русской семьи, и, несмотря на его относительно высокую стоимость, самовар старались приобрести в каждый дом.