О работе Комитета по холодильному делу

8 августа день рождения отмечают холодильники! В фондах Курского областного краеведческого музея имеется «Билет действительного члена 6-го съезда по холодильному делу в Москве 1912 г.»

Билет был выдан Константину Владимировичу Старосельскому Московским комитетом по холодильному делу при Московском обществе сельского хозяйства. Съезд назначался на 22−26 сентября 1912 г.

В 1908 году в Париже состоялся 1-й Международный конгресс по холодильному делу. Для участия в работах Международного конгресса во многих странах были организованы национальные комитеты. Такой комитет был создан и в Петербурге в декабре 1907 г.

Издательское бюро комитета с 1911 г. выпускало в Петербурге первый в России журнал по холодильному делу «Известия Комитета по холодильному делу».

В марте 1910 г. при Московском обществе сельского хозяйства (МОСХ) была учреждена особая Комиссия по холодильному делу, которая 23 марта 1911 г. была преобразована в специальный Комитет по холодильному делу при МОСХ. Московский комитет вел работу по организации и популяризации холодильного дела не только в Московской губернии, но и в провинциях.

С января 1912 г. по инициативе члена Московского комитета по холодильному делу начал издаваться журнал «Холодильное дело».

До 1917 года в России состоялись семь Всероссийских съездов по холодильному делу.

08.08.2023