Яблочный спас

Август — это время преображения в природе. Он богат и православными праздниками. Главными являются три Спаса — Медовый, Яблочный и Ореховый.

19 августа православный мир отмечает Преображение Господня, которое в народе еще называют Яблочным Спасом. Именно в этот день на Руси было принято собирать и освящать яблоки и другие фрукты нового урожая.

Курский край издавна славился своими яблоневыми садами.
В краеведческом музее представлена диорама «Обоянский сад», тематический комплекс «Обоянский плодосовхоз». Обоянский сад-питомник заложен в 1922 году, он был вторым по величине в СССР, в наше время на территории ООО «Обоянский сад» выращивают не только яблони, но и многие виды овощных и ягодных культур.

Но царицей областных яблоневых садов по-прежнему считается сорт Курская антоновка. Ее издавна считают национальным русским яблоком, и интерес к ней всегда был особенный. Многие столетия антоновка существует на русской земле, и когда-то она доставлялась даже к царскому двору. Отличаются плоды виннокислым вкусом, характерным ароматом и долгим сроком хранения.

19.08.2024